Grătar pe jar
Totul pe foc viu, cu fum de lemn. Fără grabă, fără artificii — doar jar, carne și răbdare.
Cel mai vechi cartier al Brașovului
Foc viu. Carne de vânat. Proțap.
Birt cu grătar pe jar în cartierul Șchei, la doi pași de Piața Unirii. Cerb, mistreț și proțap la comandă — gătite cum trebuie, pe foc.
Trei lucruri pe care le facem altfel
Bere la draft & sticlă
12 sortimente de bere la draft și peste 30 de beri la sticlă — Csíki Sör, Zăganu, Primátor și altele.
Proțap la comandă
Proțap întreg, rotit pe foc, pentru grupuri și evenimente. Un spectacol, nu doar o masă.
De pe grătar
Preparate de pus pe foc
Mici de casă
Frământați zilnic, pe jar, cu muștar și cartofi.
Burger Captain Birt
Vită maturată, brânză de burduf, bacon crocant.
Burger General Traian Moșoiu
Vită maturată, pastramă de berbecuț, ceapă caramelizată.
Hot-Dog Birt cu cârnat artizanal
Cârnat pe jar, chiflă de casă și muștar.
Cârnat artizanal, pe jar
Afumat, sfârâind, alături de o bere rece.
Vinuri de cramă
O carte amplă de vinuri românești, lângă foc.
Diferența
Vânat & exotice, cu acte la zi
Cerb, mistreț, struț — carne pe care n-o găsești la alt grătar din Brașov. O luăm doar din surse legale, certificate, pentru că un gust premium începe cu o sursă curată.
- Surse legale & certificate
- Disponibilitate sezonieră
- Gătit pe foc viu, cu respect
Unde ne găsești
În inima Șcheiului, lângă foc
La câteva minute de mers pe jos din Piața Sfatului, în sus spre Biserica Sf. Nicolae. Urci în Șchei și te ia mirosul de fum.
Piața Unirii nr. 12 bis
Cartierul Șchei, Brașov
Cartierul Șchei, Brașov
Program
Deschis acum · până la 24:00
- Luni
- 12:00 – 23:00
- Marți
- 12:00 – 23:00
- Miercuri
- 12:00 – 23:00
- Joi
- 12:00 – 23:00
- Vineri •
- 12:00 – 24:00
- Sâmbătă
- 12:00 – 24:00
- Duminică
- 12:00 – 22:00
Focul, zilnic
Urmărește-ne pe Instagram
