Meniu
De la jar, în farfurie
Grătar pe jar, burgeri de autor, ciorbe și platouri ardelenești - alături de o carte amplă de bere craft, vinuri și cocktailuri.
Prețurile sunt afișate în lei. Disponibilitatea unor preparate poate varia - întreabă personalul.
Platouri
-
Platou brânzeturi locale
Selecție de brânzeturi locale maturate și proaspete, cu nuci, fructe uscate și dulceață artizanală.
65 lei 400 g -
Platou mezeluri locale
Specialități tradiționale afumate și maturate de la producători locali, cu hrean, ceapă roșie și murături de casă.
65 lei 400 g -
Platoul Căpitanului Birt
RecomandatMezeluri și brânzeturi de la producători din Transilvania, proaspete și afumate.
115 lei 800 g
Ciorbe & Supe
-
Ciorbă de fasole cu ciolan afumat
Fasole boabe fiartă lent cu ciolan afumat, aromată cu legume și verdețuri. Rețetă transilvăneană.
26 lei 400 ml -
Ciorbă de burtă
Rețeta tradițională românească, cu burtă de vită, smântână și usturoi.
28 lei 400 ml -
Supă cremă de ciuperci
Servită cu pâine prăjită maturată în scoarță de brad.
22 lei 350 ml
Grătar
-
Mititei (3 buc)
RecomandatMititei artizanali din vită și porc, cu muștar bavarez și pâine de casă.
24 lei 220 g -
Ceafă de porc
32 lei 200 g -
Piept de pui
32 lei 200 g -
Pulpă dezosată de pui
32 lei 200 g -
Pastramă de oaie
45 lei 200 g -
Mix grill (2 persoane)
RecomandatMititei tradiționali, ceafă de porc, piept de pui și pastramă de berbecuț, cu cartofi la ceaun și murături.
125 lei 920 g
Pane & Burgeri
-
Șnițel din piept de pui
Trecut prin făină, ou și pesmet, prăjit crocant. Cu garnitură la alegere.
36 lei 200 g -
Șnițel din ceafă de porc
36 lei 200 g -
Cașcaval pane
32 lei 180 g -
Aripioare picante de pui
Cu cartofi la ceaun, usturoi și pătrunjel.
56 lei 300 g -
Hot-Dog Birt cu cârnat artizanal
Cârnat artizanal în chiflă, cu toppinguri de casă.
25 lei 220 g -
Ciupercuțe umplute cu brânză de burduf
Ciuperci coapte, umplute cu brânză de burduf.
25 lei 200 g -
Burger General Traian Moșoiu
RecomandatVită maturată, pastramă de berbecuț, cașcaval afumat, ceapă caramelizată în bere brună și sosul casei. Cu cartofi la ceaun.
65 lei 400 g -
Burger Captain Birt
RecomandatBurgerul emblemă: vită maturată, brânză de burduf, bacon afumat crocant, ceapă caramelizată în bere și sosul special Captain Birt. Cu cartofi wedges.
65 lei 400 g -
Gulaș unguresc de vită
Carne de vită fragedă, legume și boia, fierte lent. Inspirat din tradiția Transilvaniei și a Câmpiei Panonice.
48 lei 350 g -
Bulzul din Dumbrava
RecomandatBulz ardelenesc copt pe plită, cu miez de brânză de burduf maturată, smântână și ceapă roșie.
55 lei 300 g
Garnituri
-
Cartofi la ceaun cu usturoi și pătrunjel
29 lei 250 g -
Legume la grătar
12 lei 200 g -
Cartofi prăjiți
12 lei 200 g -
Piure de cartofi
12 lei 200 g -
Orez cu legume
12 lei 200 g
Salate
-
Salată de varză
9 lei 120 g -
Salată de varză
12 lei 150 g -
Salată asortată de murături
12 lei 150 g -
Salată de ardei kapia copt
14 lei 150 g
Cafea
-
Espresso
12 lei 30 ml -
Espresso lung
12 lei 80 ml -
Espresso dublu
15 lei 60 ml -
Cappuccino
18 lei 120 ml -
Caffè latte
18 lei 120 ml -
Ice latte
18 lei 120 ml
Răcoritoare
-
Dorna minerală
18 lei 750 ml -
Dorna plată
18 lei 750 ml -
Coca-Cola
13 lei 330 ml -
Coca-Cola Zero
13 lei 330 ml -
Fanta
13 lei 330 ml -
Sprite
13 lei 330 ml -
Schweppes Tonic
13 lei 330 ml -
Schweppes Bitter Lemon
13 lei 330 ml -
Mellow
Mango, portocală sau ananas.
22 lei 330 ml
Limonadă
Proaspăt stoarsă, 400 ml.
-
Limonadă simplă
Lămâie proaspătă, sirop de zahăr, apă.
22 lei 400 ml -
Limonadă cu mentă
Lămâie proaspătă, sirop de zahăr, mentă, apă.
22 lei 400 ml -
Limonadă cu căpșuni
Lămâie proaspătă, sirop de căpșuni, apă.
25 lei 400 ml -
Limonadă cu ananas
Lămâie proaspătă, sirop de ananas, apă.
25 lei 400 ml -
Limonadă cu fructul pasiunii
Lămâie proaspătă, sirop de fructul pasiunii, apă.
25 lei 400 ml
Bere craft (draft)
-
Csíki Sör Original
Recomandat6,0% alc.
15 lei 400 ml -
Csíki Sör Raspberry
1,2% alc.
18 lei 400 ml -
Csíki Sör Nefiltrat
6,0% alc.
20 lei 400 ml -
Kronbacher Pils
4,8% alc.
18 lei 400 ml -
Estrella Galicia Especial
5,5% alc.
18 lei 400 ml
Bere la sticlă
-
Csíki Sör Gold
6,0% alc.
18 lei 500 ml -
Csíki Sör Nefiltrat
6,0% alc.
18 lei 500 ml -
Csíki Sör Original
6,0% alc.
18 lei 500 ml -
Primátor IPA
6,5% alc.
22 lei 500 ml -
Primátor Stout
4,7% alc.
24 lei 500 ml -
Primátor Mother-in-law
4,7% alc.
26 lei 500 ml -
Kronbacher Weiss
Fără alcool.
22 lei 500 ml -
Estrella Galicia 0,0
Fără alcool.
20 lei 330 ml -
Zăganu Pils
5,3% alc.
25 lei 330 ml -
Zăganu Brună
6,5% alc.
27 lei 330 ml -
Zăganu India Pale Lager
6,0% alc.
27 lei 330 ml -
Zăganu Red Ale
7,0% alc.
27 lei 330 ml -
Zăganu Adonis Pale Ale
5,9% alc.
27 lei 330 ml -
Zăganu Double Rye IPA
8,0% alc.
32 lei 330 ml -
Zăganu New England IPA
6,0% alc.
36 lei 330 ml -
Zăganu Imperial IPA
10% alc.
42 lei 330 ml -
Zăganu Imperial Stout
10,5% alc.
42 lei 330 ml
Vinuri
-
Cabernet & Merlot
Vin la pahar · roșu demisec · Chateau Cristi.
23 lei 150 ml -
Sauvignon Blanc
Vin la pahar · alb demisec · Chateau Cristi.
23 lei 150 ml -
Rară Neagră de Purcari
Crama Purcari · Colecția Nocturne.
129 lei 750 ml -
Chardonnay de Purcari
Crama Purcari · Colecția Nocturne.
129 lei 750 ml -
Rosé de Purcari
Crama Purcari · Colecția Nocturne.
129 lei 750 ml -
Viorica de Purcari
Crama Purcari · Colecția Nocturne.
129 lei 750 ml -
Cabernet Sauvignon
Crama Purcari · Colecția Sapiens.
159 lei 750 ml -
Sauvignon Blanc Fumé
Crama Purcari · Colecția Sapiens.
159 lei 750 ml -
Negru de Purcari
Crama Purcari · Colecția Reserve.
235 lei 750 ml -
Cuvée de Purcari alb brut
Crama Purcari · spumant.
190 lei 750 ml -
Motiv Prosecco alb Extra Dry
Crama Purcari · spumant.
125 lei 750 ml -
Iordache Fetească Albă
Crama 1000 de Chipuri.
134 lei 750 ml -
Tămâioasă Românească
Crama 1000 de Chipuri.
144 lei 750 ml -
Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon
Crama 1000 de Chipuri.
159 lei 750 ml -
Ie Shiraz
Crama 1000 de Chipuri.
148 lei 750 ml -
Chardonnay Barrel
Crama Chateau Cristi.
159 lei 750 ml -
Bravoure Sauvignon Blanc & Pinot Grigio
Crama Chateau Cristi.
115 lei 750 ml -
Bravoure Cabernet, Merlot, Sirah & Rară Neagră
Crama Chateau Cristi.
135 lei 750 ml -
Chardonnay
Crama Corcova.
115 lei 750 ml -
Lady Asquith
Crama Corcova.
165 lei 750 ml -
Cabernet Sauvignon & Merlot
Crama Corcova.
145 lei 750 ml -
Cuvée Bohème Syrah & Merlot
Crama Corcova.
198 lei 750 ml
Pălincă
Distileriile Bran.
-
Pălincă de prune
50% alc.
30 lei 40 ml -
Pălincă de pere
40% alc.
42 lei 40 ml -
Pălincă de gutui
40% alc.
45 lei 40 ml -
Vișinată
30% alc.
25 lei 40 ml -
Afinată
30% alc.
25 lei 40 ml
Cocktail-uri
-
Tanqueray Tonic
Tanqueray, tonic San Pellegrino, lime.
36 lei 200 ml -
Tanqueray No.10 Tonic
Tanqueray No.10, tonic San Pellegrino, lime.
44 lei 200 ml -
Gin Pink
Gordon's Pink, tonic pomegranate, lime.
36 lei 200 ml -
Gin Tonic fără alcool
Tanqueray 0.0%, tonic San Pellegrino, lime.
36 lei 200 ml -
Cuba Libre
Captain Morgan, cola, lime.
32 lei 200 ml -
Negroni
Campari, Tanqueray, vermut Antica Formula.
42 lei 120 ml -
Amaretto Sour
Captain Morgan, lămâie proaspătă, sirop, Angostura.
35 lei 120 ml -
Rum Sour
Disaronno Amaretto, lămâie proaspătă, sirop, Angostura.
35 lei 120 ml -
Bob's Cocktail
Ketel One Vodka, suc de lămâie, apă minerală.
34 lei 200 ml
Spritz
-
Aperol Spritz
Prosecco, Aperol, apă minerală.
35 lei 250 ml -
Campari Spritz
Prosecco, Campari, apă minerală.
35 lei 250 ml -
Sarti Spritz
Prosecco, Sarti, apă minerală.
35 lei 250 ml -
Crodino Spritz fără alcool
Crodino, prosecco fără alcool, apă minerală.
35 lei 250 ml -
Hugo Spritz
Prosecco, sirop de soc, lime, mentă, apă minerală.
35 lei 250 ml -
Espresso Spritz
Espresso, sirop de zahăr, prosecco.
35 lei 200 ml -
Hugo Spritz fără alcool
Prosecco 0.0%, sirop de soc, lime, mentă, apă minerală.
35 lei 250 ml
Spirtoase
-
Ketel One Vodka
Vodka · 40% alc.
22 lei 40 ml -
Johnnie Walker Red Label
Whisky · 40% alc.
22 lei 40 ml -
Bushmills Original
Whisky irlandez · 40% alc.
22 lei 40 ml -
Bulleit Bourbon
Whisky · 45% alc.
26 lei 40 ml -
Lagavulin 16 ani
Whisky · 43% alc.
55 lei 40 ml -
Tanqueray No.10
Gin · 47,3% alc.
32 lei 40 ml -
Tanqueray London Dry
Gin · 43,1% alc.
22 lei 40 ml -
Tanqueray Alcohol Free
Gin · fără alcool.
22 lei 40 ml -
Gordon's Pink
Gin · 37,5% alc.
22 lei 40 ml -
Courvoisier V.S
Cognac · 40% alc.
32 lei 40 ml -
Captain Morgan Spiced Gold
Rom · 35% alc.
22 lei 40 ml -
Bumbu X.O
Rom · 40% alc.
34 lei 40 ml -
Don Papa Masskara
Rom · 40% alc.
34 lei 40 ml -
Jose Cuervo Gold
Tequila · 38% alc.
25 lei 40 ml -
Don Julio Reposado
Tequila · 38% alc.
42 lei 40 ml
Pentru informații despre alergeni, întreabă personalul. Preparăm pe grătar comun cu fum de lemn.